舌尖上的武林 九阴名菜烹饪之红烧狮子头

俗话说民以食为天。大多数侠客行走江湖时，想必都怀揣着行万里路，吃遍天下美食的念想。然而当大侠在游戏的虚拟世界中纵享舌尖美味时，有没有想过在现实中亲手烹饪出这些个传说中的美食呢？

近日来自九阴吧的女侠“咖啡裏的水仙”更是放出豪言：“只要九阴里有的没有我做不出来的！”来让我们看看今天女侠为我们带来的淮扬名菜——红烧狮子头。

所需准备的食材：准备材料：猪肉，荸荠（没有可以以山药代替），鸡蛋，馒头，葱姜蒜，生抽，盐等调味品。

首先将猪肉剁成肉糜，香菇，荸荠，葱姜蒜等剁碎切丁。

放入香菇，荸荠，葱姜蒜，鸡蛋，盐，把馒头去皮弄成粉末（或者用面包糠），生抽，顺同一方向搅拌上劲。

将之团紧成肉圆，记得多摔打几下，结实。

锅中倒入适量的油，烧八成熟，放入肉圆。

炸至金黄，就是定好型了，注意油温不能太高，容易炸糊。

用锅底油，再放点葱姜蒜，大料爆香，放清水，老抽，冰糖，黄酒，香叶，盐，丸子，大火烧开，转小火煮30分钟。

最后，加水淀粉勾芡，出锅！

不知诸位看官是否已经看饿了？